Pitipäs jakaa teillekin tämä maailman paras porkkanasämpylä ohje. Mietin joka kerta sämpylöitä leipoessani tätä iän ikuista pulmaa, voidella vaiko eikö voidella.. Yleensä päädyn kompromissiin ja unohdan voidella ainakin ensimäisen pellillisen, kuten tälläkin kertaa.

5dl maitoa
50g hiivaa
1,5tl suolaa
2rkl siirappia
500g raastettua porkkanaa
1dl seesamin siemeniä
3dl ruisjauhoja
11dl hiivaleipäjauhoja
50g margariinia

Lisää käden lämpöiseen maitoon hiiva. Lisää suola, siirappi, porkkanaraaste ja seesaminsiemenet. Alusta joukkoon jauhot ja rasva, ja kohota kaksinkertaiseksi. Leivo tangoiksi ja paloittele. Pyörittele palleroita ja kohota kaksinkertaiseksi. (juuri sopivasti kerkeää katselemaan jonkun hyvän ohjelman ja sitten vaan sämpylät uuniin..) 225 astetta ja noin 10min.